21 décembre 2010
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Voici une petite recette sympa qui m'a été donné par ma belle soeur Nathalie
Couper en morceaux le filet mignon fariner les,
les faire revenir dans du beurre avec2 échalotes , ail , 1oignon sel et poivre
laisser cuire 15 minutes
Flamber au calvas environ un verre à liqueur
Rajouter 1/2 verre de vin blanc moelleux +1/2 verre d'eau
ajouter une petite boite de champignons +des lardons en dés
Laisser cuire environ 1 heure sur feu doux couvert
Ajouter au dernier moment de la crème fraîche
J'ai mis une petite boite de champignons entier , des lardons nature et 3 bonnes cuillères de crème fraîche
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